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切肉片机圆刀片怎样磨

这个如果是刃口不锋利了不太好磨,要专业的才能磨好

每个厂家的羊肉切片机的构造都不同,你最好是问设备厂家,不然到时候麻烦

只能选用不锈钢,食品刀片大部分都是选用这种材料。如果分切肉的时候没有水,那么肉里是有油的,可以起到防锈作用,这就可以选择9CrSi,这种材料价格会更加便宜些。

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