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甜粽子的配料窍门

食材 糯米750克 豆沙馅750克 粽子叶适量 水适量 线绳少许 制作时间:2小时以上 用餐人数:步骤1 将糯米放入容器内2 放入清水浸泡十小时以上,我是前一天晚上泡的,第二天制作3 粽子叶也用清水浸泡4 然后用锅煮15分钟,捞出备用5 取一粽子叶,卷成三角型,将糯米放入一半6 再放入豆沙馅7 然后上面再填满糯米8 将上面的叶子按在米上捏紧,包裹好9 然后用线绳缠紧10 打好结即做好一个粽子了11 将所有粽子做好后,放入高压锅内,加水没过粽子12 大火上汽后再煮25-30分钟,关火后再焖10分钟,然后就可以食用啦

步骤 甜粽子的做法步骤11.准备工作、糯米、红豆提前清水泡(泡了半天、也可以再长些)枣是以前蒸熟的 甜粽子的做法步骤22.粽叶煮沸后泡泡 甜粽子的做法步骤33.因一个人没拍过程、包粽子 甜粽子的做法步骤44.放入吕锅码好、清水到入和粽子扯平、冰糖(放了一斤的量太甜了,减量要好多了) 甜粽子的做法步骤55.煮了45分、捂着几个钟头

就是粘米 大枣 或者葡萄干 看个人的喜好啦

包粽子时不需要放糖,如果要吃甜的粽子,可以煮好粽子后可以蘸着白糖吃.甜粽子的做法:配料:糯米、紫米、小米、绿豆、红豆沙、粽子叶.1.将糯米、红豆、绿豆及花生分别洗净放在冷水中泡2小时,眉豆洗净在冷水中泡1小时2.沥干水分

食材 原料: 糯米、紫米、小米、绿豆、红豆沙、粽子叶. 做法 1、粽子叶用小刷子刷净,并冲洗.然后在水盆里泡一个小时后,再用慢火煮半小时; 2、紫米浸泡5小时后,上锅蒸1小时.绿豆煮软但不开开花的程度后,捞出豆子备用.白糯米浸泡2小时.小米洗干净即可; 3、将粽子叶子对折成圆锥桶,先倒入少许糯米; 4、压实后倒入绿豆、小米; 5、用手指一边压实际,一边按出一个小坑; 6、放入少许红豆沙馅; 7、将糯米与紫米混合后铺上最上面; 8、包粽子.其实,可以用自己顺手的方法,只要结实,不漏米就行了; 9、捆上绳子.然后放入锅里,到入几乎可以没过粽子的水后,煮一个小时就行了.

1.成品特色:粘甜有劲,粽叶清香.2.配料比例:江米(糯米或籼米)05千克,小枣250克,苇叶60~80皮.3.加工方法:先把江米淘洗23遍,用水泡3小时,捞出控去水分;接着将苇叶放入开水中煮透(煮的时间越长,苇叶越清香),再放入凉水中浸泡;然后将34张苇叶错开包卷成三角形,在向其中装入约30克糯米后放入3粒小枣,再用约30克湿江米将枣盖上,最后用苇叶裹严,并用线绳捆好,如此将全部江米包完为止;最后将粽坯放入锅中,用石板压实,加入清水煮上2个小时,然后再添上水,上中火再焖1个小时,粽子即可熟透,将粽子投入凉开水中拔凉,即可食用.4.操作要点:加清水煮时以淹没粽子为度.吃时煎断包棕的草或线绳,撕掉苇叶,取

常见粽子的配料及制作方法 1、肉棕 A、5斤香糯米,用(不能过凉或过热,水温以手感有 些热但可以接受)温水浸泡糯米2、3个小时(期间挠1至2 次,以便米更好浸透),用个小簸箕或过滤篮滤干水分.B、2斤去皮绿豆,以同样的温水同样

步骤1.前一天晚上将糯米、红豆、花生用清水泡上,加入一大把冰糖.2.将棕叶用清水洗净,泡一下.3.用剪刀把粽叶根部硬的部分剪掉.4.把粽叶叠成漏斗状,加入泡好的糯米、红豆、花生、蜜枣、葡萄干,叠成三角形,用绳子捆进系牢.5.锅中放入适量水,水开后放入包好的粽子,水刚好淹过粽子,水再开后,转小火煮1个小时.6.好了,开吃吧!香点可口

豆沙粽 原料:豆沙、白糯米 做法:白糯米泡在冷水里三四个小时,然后按照一层米、一层馅的顺序,一共包裹上三层米、三层馅,最后将这些原料用芦苇叶包裹起来,煮熟了即可.

北方粽子先要把江米用清水泡一、两天,每天都要换水,粽子叶也要泡一天.包粽子的时候先换干净的清水,在包的时候先把粽叶拢成圆锥形,把枣放进最下面,(为了堵住下面的漏口)再放入江米,(如果是肉、艾叶、豆沙,可以直接放在米的中间)不放别的调料.用整个粽叶包裹住粽子,用叶绳捆扎好.包好后锅里加足水,下面垫上一层笼(防止烧煳),放入粽子,在所有粽子上面盖一层粽叶,这样有味道,加热就行了.粽子需煮多长时间要看粽子多少,粽子多,一大锅需煮两小时.煮熟后,凉凉了就可以吃了.

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