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味淋和味醂是一样的吗?

味醂 介绍楼上的已经解释过就不多少了。 味醂和料酒性质、使用方法相似,但是为了做出真正的日式点心,还是不要替换的好。 广州绝对可以买得到。你去进口商品专卖店,或者外国人超市看看的。 淘宝网上广州地区:http://item.taobao.com/auction/...

1、代替味醂的可以用葡萄酒加红糖在加少许的醋。因为味醂本身就有酒精,也因为味醂是酸甜口的。 2、味醂(みりん),俗作味淋,是一种类似米酒的调味料,来自日本。味醂中富含的甘甜及酒味,能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味...

味醂(みりん),俗作味淋,是一种类似米酒的调味料,来自日本。味醂中富含的甘甜及酒味,能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味,是照烧类料理时,味醂便是不可或缺的调味料。味醂具有紧缩蛋白质,使肉质变硬的效果。烹调时加入...

做寿司有专门的寿司醋,在大超市或者专门卖西餐调味品的店里都有卖。只要买来不用加工就能直接用。味淋的中文就叫味淋,它是做日本料理的一种重要调料,味道有点像我们中国甜酒酿。自己做寿司醋的方法是:味淋3份、白醋2份、白糖1份,烧开、冷却...

如果做菜没味淋时,可用米酒加点红糖代替。味淋(也写作“味霖”)其实就是将烧酒、米曲及糯米混合,使之发生糖化作用,而用米酒加红糖作用是相同的。 扩展资料: 一、味淋简介: 味醂(みりん),俗作味淋,是一种类似米酒的调味料,来自日本。味醂...

我觉得跟料酒差不多的东西,比料酒要甜一点,料酒加糖或者蜂蜜就行

如果实在没有的话可以用料酒来代替。 或者可以用葡萄酒加红糖在加少许的醋,因为味淋的味道是带甜味。 味淋酒是一种黄色透明的甜味酒,其用途与中国料酒相似,是烹调中不可缺少的调料。 是将烧酒、米曲及糯米混合,使之发生糖化作用,一、二个月...

这个是日本的调味品,翻译当遵从日语的发音 在日语中为味醂(みりん),变成英文且无确切对应物品的时候,应为Mirin(或Milin,即日语发音的罗马音)

NHK : 日本的 味淋 (= みりん)...汉字也写作 味醂 (= みりん)...它是以日本的1种清酒...混入糯米...米麴等...再糖化发酵而成...制成品像 粕 1样的浅黄色透明液体...味甘...可以作为调味料...或是饮料...如果制成品叫 味醂渍 (= みりんづけ)的话....

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