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味淋和味醂是一样的吗?

是同一种材料的不同称呼。 味醂(みりん),俗作味淋,又称米霖,是一种类似米酒的调味料,来自日本,是日本料理中的调味料,是一种米做成的发酵调味料,是以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料,,属于料理酒的一种,也有人称之为“...

味醂 介绍楼上的已经解释过就不多少了。 味醂和料酒性质、使用方法相似,但是为了做出真正的日式点心,还是不要替换的好。 广州绝对可以买得到。你去进口商品专卖店,或者外国人超市看看的。 淘宝网上广州地区:http://item.taobao.com/auction/...

1、代替味醂的可以用葡萄酒加红糖在加少许的醋。因为味醂本身就有酒精,也因为味醂是酸甜口的。 2、味醂(みりん),俗作味淋,是一种类似米酒的调味料,来自日本。味醂中富含的甘甜及酒味,能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味...

1.味醂中有酒精,味道是酸甜的; 2.米酒加红糖可以代替味醂,或者用葡萄酒加红糖和醋。 扩展资料 1.味醂(みりん),俗作味淋,是一种类似米酒的调味料,来自日本。 2.味醂中富含的甘甜及酒味,能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的...

味醂(みりん),俗作味淋,是一种类似米酒的调味料,来自日本。味醂中富含的甘甜及酒味,能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味,是照烧类料理时,味醂便是不可或缺的调味料。味醂具有紧缩蛋白质,使肉质变硬的效果。烹调时加入...

做寿司有专门的寿司醋,在大超市或者专门卖西餐调味品的店里都有卖。只要买来不用加工就能直接用。味淋的中文就叫味淋,它是做日本料理的一种重要调料,味道有点像我们中国甜酒酿。自己做寿司醋的方法是:味淋3份、白醋2份、白糖1份,烧开、冷却...

我觉得跟料酒差不多的东西,比料酒要甜一点,料酒加糖或者蜂蜜就行

这个是日本的调味品,翻译当遵从日语的发音 在日语中为味醂(みりん),变成英文且无确切对应物品的时候,应为Mirin(或Milin,即日语发音的罗马音)

1.昆布20公分,柴鱼片1杯,水4杯,酱油1/2杯,味淋1大匙,2.蛋6个,葱花2大匙,糖1/4杯,芥茉适量 做法 (1)买回来的昆布不要用水洗,只要用干布轻轻的擦拭之后,用剪刀剪成三段即可。 (2)将昆布放入4杯水中,浸泡约20分钟后,再开火将水煮沸,并...

约40 - 50%の糖分和约14%的酒精而成。可以直接和 但 一般用来做菜,做菜时放会让菜有光泽,去掉鱼的腥味也好用。日本料理稍微都甜的 几乎都是因为放了味淋。好处也没什么 就像有时候做菜放 黄酒的感觉 用就可以

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