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味淋和味醂是一样的吗?

1、代替味醂的可以用葡萄酒加红糖在加少许的醋。因为味醂本身就有酒精,也因为味醂是酸甜口的。 2、味醂(みりん),俗作味淋,是一种类似米酒的调味料,来自日本。味醂中富含的甘甜及酒味,能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味...

味醂 介绍楼上的已经解释过就不多少了。 味醂和料酒性质、使用方法相似,但是为了做出真正的日式点心,还是不要替换的好。 广州绝对可以买得到。你去进口商品专卖店,或者外国人超市看看的。 淘宝网上广州地区:http://item.taobao.com/auction/...

味淋(也写作“味霖”)即将烧酒、米曲及糯米混合,使之发生糖化作用,一、二个月后经过滤制成的带黄色的透明的较甜的酒。 味啉是一种日本调料,带有清新柔和的米香及甜香味。颜色是淡棕黄色。如果没味啉时,可用米酒加点红糖代替。

做寿司有专门的寿司醋,在大超市或者专门卖西餐调味品的店里都有卖。只要买来不用加工就能直接用。味淋的中文就叫味淋,它是做日本料理的一种重要调料,味道有点像我们中国甜酒酿。自己做寿司醋的方法是:味淋3份、白醋2份、白糖1份,烧开、冷却...

约40 - 50%の糖分和约14%的酒精而成。可以直接和 但 一般用来做菜,做菜时放会让菜有光泽,去掉鱼的腥味也好用。日本料理稍微都甜的 几乎都是因为放了味淋。好处也没什么 就像有时候做菜放 黄酒的感觉 用就可以

1.昆布20公分,柴鱼片1杯,水4杯,酱油1/2杯,味淋1大匙,2.蛋6个,葱花2大匙,糖1/4杯,芥茉适量 做法 (1)买回来的昆布不要用水洗,只要用干布轻轻的擦拭之后,用剪刀剪成三段即可。 (2)将昆布放入4杯水中,浸泡约20分钟后,再开火将水煮沸,并...

味淋是一种有甜味的料酒,是日本菜里用的,不过中餐也可以用,特别是做鱼、虾等需要去腥的菜。一般的菜大约三汤匙吧,如果照烧之类的要加100毫升左右。不喜欢吃甜的就少加一点吧。

NHK : 日本的 味淋 (= みりん)...汉字也写作 味醂 (= みりん)...它是以日本的1种清酒...混入糯米...米麴等...再糖化发酵而成...制成品像 粕 1样的浅黄色透明液体...味甘...可以作为调味料...或是饮料...如果制成品叫 味醂渍 (= みりんづけ)的话....

这个是日本的调味品,翻译当遵从日语的发音 在日语中为味醂(みりん),变成英文且无确切对应物品的时候,应为Mirin(或Milin,即日语发音的罗马音)

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