用料 鸡翅 八只 盐焗鸡粉（或者沙姜粉） 两调羹 蒜头（切碎） 六瓣 姜（切碎榨汁都可） 三四片 生抽 少许 白糖 少许 料酒（黄酒） 少许 盐焗蒜香鸡翅的做法 八只鸡中翅洗干净控干水，依次撒上所有上述调料（盐焗鸡粉，蒜粒姜粒，生抽白糖黄酒）...

调 味 料: 盐 3 茶 匙 ( 若 要 增 加 香 气 可 加 八 角 3 粒 ) 花 椒 1 茶 匙 黑 豆 加 水 慢 火 煲 1 小 时 。 待 黑 豆 煲 至 腍 身 之 後 ，煲 至 水 分 後 少 浸 不 过 豆 面 时 便 加 入 盐 ， 猛 火 一 滚 ， 再 收 慢 火 。 继 续 煮 焗...