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怎么看茶叶的好坏?

1、嫩度 嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外,还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好,白毫显露,表示嫩度好,做工也好。 2、条索 条...

一是看茶叶干燥是否良好。以手轻握茶叶微感刺手,用姆指与食指轻捏会碎的茶叶,表示茶叶干燥程度良好。 二是看茶叶叶片整齐度。茶叶叶片形状、色泽整齐均匀的较好,茶梗、簧片、茶角、茶末和杂质含量比例高的茶叶,大多会影响茶汤品质,以少为佳...

1、嫩度:嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外,还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好,白毫显露,表示嫩度好,做工也好。 芽叶嫩度...

主要从五个方面来看,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。 1、嫩度 嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外,还可以从茶叶有无锋苗去鉴别...

1、一评、手抓眼瞧(6-0分) 手抓:一抓一掂量,结实有厚重感者,为上(3分);紧致者,为中(2分);扎手轻空者,为次(0分) 眼瞧:形色鲜活者,为上(3分);形色不均者,为中(2分);形色灰暗者,为下(0分) 2、二评、鼻闻舌动(5—-2分) ...

如何鉴别茶叶的优劣?请下文详细分析: 1、茶叶审评时一般可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来鉴别。正常的茶叶应该具有该类茶正常的商品外形及固有的色、香、味,不得混有异种植物叶,不含非茶类物质,无异味、无异臭、无霉变。 2、...

1、茶叶的色泽 好的新茶茶叶一般是清新嫩绿或者墨绿的,好的绿茶是有碧翠的颜色及非常鲜润的,好的炒青茶是为灰绿中又带点光泽的。不好的茶叶很明显的黑色焦点或者深酱色斑点,还有茶叶夹又有老叶黄叶就会颜色不统一。 2、茶叶的外形 每种茶叶都...

茶叶好坏应该从哪些方面来如何来识别,这一直是许多人在卖茶的时候遇上的问题, 第一步,有条件的情况下,可以将茶叶倒入盘中,做定向的旋转,从三个方面来看,第一,要看茶叶的整度和匀度以及条索松紧宽,紧密无匀的则质好味优。第二,要看茶叶...

品茶。一口为喝三口为品,第一口品去杯身的十分之一称为开汤茶,第二口品去十分之八,这是不要急于下咽从舌尖慢慢滑到喉头到唅不住的时候再咽下去,第三口品去最后的十分之一称为意犹未尽 就这样品完三杯后一定要来杯白开水我们称之为空白之约,...

1、外形:绿茶种类不同,外形差别大。眉茶条索匀均,整洁光滑;珠茶颗紧结,滚圆如珠,重实;烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。 2、色泽:珍眉呈绿色且带银灰光泽;珠茶深绿而带乌黑光泽;炒青碧绿青翠;烘青呈绿带嫩黄色,瓜片翠绿。 3、香气:有...

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