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螃蟹怎么蒸好吃又简单

主料 螃蟹1500克 辅料 葱1根 姜1小块 蒜瓣4根 醋2汤匙 蒸螃蟹的做法1.螃蟹很大吧2.清水冲洗3.腹部朝上放好4.放入葱花姜片5.放入盐6.每个腹部都放入适量的盐,这样入味7.大火烧开,蒸15分钟8.蒜末、醋、生抽一起调成料汁蘸着吃 烹饪技巧 蒸螃蟹的时间不能过久,否则螃蟹肉不嫩.

清蒸大闸蟹材料:母蟹6只1050克、生姜1块、白糖5小匙、浙醋50ml、棉绳若干做法:1、螃蟹用牙刷洗净,用棉绳绑好蟹脚2、蒸锅加水,放4片生姜在内,再将螃蟹放置在蒸架上3、大火蒸15分钟,关火后焖1分钟4、在小碗内倒入浙醋,剩下的姜片剁碎末加入,调入白糖,即成姜醋蘸汁5、趁热食用小贴士:1、必须选择鲜活的蟹,死蟹不能吃.2、蟹性寒,含有大量蛋白质和胆固醇,体质虚弱,脾胃寒者少吃.3、柿子、蟹不可同食.

螃蟹就是蒸着吃.

一般来说,螃蟹清蒸比较好吃.在蒸螃蟹之前,我们需要准备好螃蟹和葱、姜、醋以及海鲜酱油.下面是做法步骤:1. 用剪刀把螃蟹的指环剪掉.这里也可以直接把螃蟹给拍晕或者灌醉了处理,以防被夹伤.2. 用牙刷刷螃蟹,特别要注意螃蟹钳子和腹盖的位置,这些地方是最脏的.3. 摆盘,切段大葱,些许姜丝放螃蟹上,冷水上锅蒸.要注意蒸的时候,肚皮朝上,壳朝下.4. 大火蒸12分钟,螃蟹已经红了,熟了,关火.等候两分钟,就可以揭开锅盖,上桌,准备开吃.5. 调螃蟹汁,用水兑过的醋加上两三滴海鲜酱油即可.

主料螃蟹5个辅料油适量盐适量大蒜适量姜适量酱油适量陈醋适量步骤1.首先确保蟹都是活的,有的在吐泡泡,有的眼睛滴溜滴溜地转,冲洗一下.2.接下来,上锅蒸,一个个摆好.3.因为不用蒸太久,水不要放很多.4.水开后,蒸13-16分钟,即可出锅.5.蒸出来十分的漂亮了!6.准备大蒜仔和姜,切成末.7.大蒜和姜末.8.用油爆炒,炒至微微带金黄色.9.加入酱油,继续爆炒.10.加入陈醋,少量盐,快速翻炒,起锅.11.第一次做,跟外面吃油爆虾的酱味道一个样,不错不错!12.现在可以开吃了,卸下它的脚,蘸酱吃.13.蟹的鲜香,醋味、大蒜姜挡住腥味,恰到好处!14.蟹黄味道真是不错!小贴士千万不能吃死蟹,而且蒸熟的蟹当天就要吃完,不要隔夜.

清蒸螃蟹好吃又简单的做法 清蒸螃蟹时,需要将肚子朝上,螃蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上,这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出. 【用料 】 螃蟹 3只、姜 1小块、大蒜 3瓣、小葱 1棵、生抽 15ml、香醋 15ml、香油 15ml. 【清蒸螃蟹的做法】 1、将螃蟹刷洗干净,捆绑螃蟹的绳子可以不用解开. 2、蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右. 3、老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎. 4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用. 5、将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可.

主料bai螃蟹1500克辅料葱1根姜1小块蒜瓣4根醋2汤匙蒸螃蟹的做法1.螃蟹很大吧2.清水du冲洗3.腹部朝上放好4.放入葱zhi花姜片5.放入盐6.每个腹部都放入适量的盐dao,这样入味7.大火烧开,蒸15分钟8.蒜末、醋、生抽一起调版成料汁蘸着吃烹饪技巧蒸螃蟹的时间不能过久,否则螃蟹肉不权嫩.

吃螃蟹一般吃的都是他的那种鲜的味道,所以蒸螃蟹不需要过于的繁琐的,直接将螃蟹洗净之后用竹绳绑住再去蒸就可以了,一般的一定要壳朝下,肚子朝上,这样做是为了不让里面的汤汁流失,保持鲜度,盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里,而不是营养流失.然后把精盐均匀的撒在螃蟹上,不要放味精,盖上盖后用旺火蒸,水开后看到螃蟹周身发红后,用中火再煮10分钟就可以了,小螃蟹煮8分钟.最好买活的或新鲜的螃蟹,死的螃蟹多煮一小会.如果你觉得不放心,可以用一个最简单的测试来看看是否熟了.把螃蟹的盖子打开,看到盖子里的肉凝固就说明完全好了.

蒸螃蟹时,配合着姜,醋,放在一起蒸着更好吃.具体操作步骤:1、清水冲洗螃蟹2、放入葱花姜片3、放入盐4、大火烧开,蒸15分钟5、蒜末、醋、生抽一起调成料汁蘸着吃

具体做法如下:步骤一,清水浸泡半个小时,将大闸蟹自身的脏污处理的更好一点.因为大闸蟹的蟹腿、生殖部位、大钳子上的毛、脸部等等部位上的脏污可能眼睛是难以看出来的,是需要通过运用清水浸泡半个小时的时间,让大闸蟹在这个过

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